Florilège de formules, d'expressions, de proverbes et d'anecdotes insolites sur le terme de fromage, extraits de dictionnaires de différents siècles.

Les sportifs donnent souvent l'impression d'être des rocs impénétrables et incassables. Dans l'imaginaire collectif, l'exigence liée aux compétitions, à l'entraînement quotidien suppose un mental d'acier, une force morale surhumaine qui ne peut se permettre de plier à la moindre difficulté rencontrée. Ce n'est pas faux : supporter l'intensité du très haut niveau n'est pas à la portée de tous, il faut une sacrée dose d'égo, de volonté, de courage pour y prétendre. Mais les athlètes sont des femmes et des hommes comme les autres : ils doivent dépasser, surmonter des épreuves et ont tout à gagner à mieux se connaître. Devenir champion propose précisément de plonger au cœur des obstacles auxquels se trouvent confrontés nos sportifs. Qu'ils soient basketteurs, gymnastes, footballeurs, tous ont au moins une fois dans leur carrière jeté l'éponge, après une défaite humiliante ou une blessure. Cédric Quignon-Fleuret, Psychologue clinicien et responsable de l'Unité de Psychologie du Sport de l'INSEP, partage la sphère intime de nos plus grandes personnalités sportives et pourvoyeurs de médailles depuis de longues années. Fort de cette expérience unique, il partage dans cet ouvrage une analyse sans détours des principaux maux ou épreuves auxquels les champions sont confrontés, depuis leur enfance jusqu'à leur consécration sur le podium. Son propos s'appuie sur des interviews et des témoignages exclusifs qui, chaque fois, servent de socle à la présentation de l'auteur. Riche et instructif, vision inédite du monde des sportifs de haut niveau, Devenir champion montre comment psychologie et performance sont les meilleures alliées d'une carrière sportive. Cédric Quignon-Fleuret : Psychologue clinicien et responsable de l'unité de psychologie du sport au département médical à l'INSEP, il a côtoyé les plus grands. Des rencontres d'où il tire une grande expérience dans le domaine de la psychologie du sport.

Avec ce premier livre en français destiné à un large public, le prix Nobel d'économie 2014 nous invite à partager sa passion pour cette discipline. Il défend une certaine vision de l'économie, science qui croise la théorie et les faits au service du bien commun, et de l'économiste, chercheur et homme de terrain. C'est dire que le lecteur pénètre dans l'atelier d'un économiste et voyage à travers les sujets affectant notre quotidien : économie numérique, innovation, chômage, changement climatique, Europe, état, finance, marché... En dressant un panorama des grandes problématiques de l'économie d'aujourd'hui, Jean Tirole nous fait entrer au cœur des théories dont il est le père.

Etes-vous heureux en couple ou accumulez-vous les relations sans lendemain ? Vous montrez-vous plutôt fusionnel ou distant avec votre conjoint ? Avez-vous été un enfant aimé et cajolé, ou alors négligé ? De récentes études montrent que l'attachement amoureux se construit dès la plus tendre enfance : il prend racine dans le rapport affectif avec les parents et se perpétue à l'âge adulte dans la relation de couple. La qualité de ce lien est donc cruciale. S'il a été sécurisant, les relations amoureuses seront équilibrées. S'il a été insécurisant, vous ressentirez de l'anxiété ou vous chercherez à éviter l'intimité relationnelle. Fort heureusement, ce verdict n'est pas sans appel et il est possible de corriger sa trajectoire afin de construire une relation sereine et durable. Dans cet ouvrage, l'auteur explique les fondements de cette théorie et vous permet de déterminer votre style d'attachement et celui de votre partenaire. Il présente des conseils pour établir un bilan de ses relations amoureuses et faire des choix éclairés. En apprenant à mieux communiquer avec votre conjoint et à prévenir les situations conflictuelles, vous mettrez fin aux répétitions douloureuses du passé.

Aujourd'hui, de nombreux parents se sentent démunis face aux comportements de leur enfant et se demandent comment l'éduquer de manière bienveillante et sécurisante. Car vouloir conditionner les enfants, en leur donnant des ordres, en leur faisant des reproches, en les culpabilisant ou en leur demandant " pourquoi " ils ne font pas ce qu'on voudrait qu'ils fassent génère souvent des conflits, parfois de la violence... Pour autant, on ne peut pas " tout laisser faire " sans intervenir : un vrai casse-tête ! L'éducation Efficace est une méthode éducative d'excellence qui permet aux adultes de concilier leur désir de " bien éduquer " et la bienveillance nécessaire au bien-être et à la singularité de l'enfant, sans renoncer ni à l'un ni à l'autre, tout en tenant compte du contexte personnel et familial qui est le leur. Dix concepts clés d'une méthode facile d'accès et illustrée par l'exemple, à mettre en pratique immédiatement pour une éducation sans violence. Parent, enseignant, éducateur, soignant, chacun d'entre nous peut accompagner l'enfant dans l'amélioration de son adaptation tout en respectant ses besoins.

Aussi appelé cobaye, le cochon d’Inde est un adorable rongeur originaire des régions andines d’Amérique du sud. Il est petit, très attachant, ne mord pas, a un corps bien dodu qui invite aux caresses et il communique avec son maîtreà Pas de doute, il est l’animal de compagnie idéal. Mais serez-vous le maître idéal pour lui ? Saviez-vous que le cobaye est un herbivore strict qui doit manger quotidiennement l’équivalent de 1/10e de son poids en végétaux frais ? Saviez-vous qu’il a besoin de vitamine C ?

« Nous ne traversons pas un moment de crise anodin, nous vivons un moment décisif pour l'avenir de l'humanité. Comment s'extraire d'une dynamique qui nous échappe et d'un système qui nous conduit dans une impasse ? Nous avons chacun éprouvé combien les résistances au changement - en nous, comme dans le monde politique et économique - sont grandes. Nous avons vu la beauté de notre planète, la richesse de l'humanité, et nous avons souffert de les voir saccagées.Pourtant, comme tant d'autres, nous refusons de nous résigner.Un autre monde est à notre portée. Un monde fondé sur l'humilité, la sobriété et le partage. Un monde où les joies profondes seraient plus désirées que les plaisirs éphémères. Un monde plus équitable, plus fraternel, davantage relié à la Terre. Ce monde n'est pas une utopie. Nous pouvons tous contribuer à le faire advenir.Mais cela ne sera possible que par une révolution des consciences.C'est à cette conversion de notre esprit et de nos modes de vie qu'aimerait contribuer modestement ce livre, fruit du partage de nos réflexions et de nos expériences. » Nicolas Hulot et Frédéric Lenoir Nicolas Hulot a passé une partie de sa vie à voyager dans les zones les plus reculées du monde au fil de son émission télévisée Ushuaïa. Engagé depuis trente ans dans la protection de l'environnement, il fut ministre d'Etat de la Transition écologique et solidaire de mai 2017 à août 2018. Auteur de nombreux ouvrages, il a créé la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l'Homme. Frédéric Lenoir est philosophe et sociologue, auteur de nombreux essais et romans traduits dans une vingtaine de langues. Il est notamment l'auteur des best-sellers : Du Bonheur, un voyage philosophique ; La Puissance de la joie, ou Le Miracle Spinoza, aux éditions Fayard. Il est cofondateur de la fondation SEVE (Savoir Etre et Vivre Ensemble) qui propose des ateliers de philosophie avec les enfants.

« C'est un carnet de voyage au pays que nous irons tous habiter un jour. C'est un récit composé de choses vues sur la place des villages, dans la rue ou dans les cafés. C'est une enquête tissée de rencontres avec des gens connus mais aussi des inconnus. C'est surtout une drôle d'expérience vécue pendant quatre ans de recherche et d'écriture, dans ce pays qu'on ne sait comment nommer : la vieillesse, l'âge ?Les mots se dérobent, la manière de le qualifier aussi. Aurait-on honte dans notre société de prendre de l'âge ? Il semble que oui. On nous appelait autrefois les vieux, maintenant les seniors. Seniors pas seigneurs. Et on nous craint - nous aurions paraît-il beaucoup de pouvoir d'achat - en même temps qu'on nous invisibilise. Alors que faire ? Nous mettre aux abris ? Sûrement pas ! Mais tenter de faire comprendre aux autres que vivre dans cet étrange pays peut être source de bonheur...Plus de cinquante après l'ouvrage magistral de Simone de Beauvoir sur la vieillesse, je tente de comprendre et de faire éprouver ce qu'est cette chose étrange, étrange pour soi-même et pour les autres, et qui est l'essence même de notre finitude.« Tu as quel âge ? » Seuls les enfants osent vous poser aujourd'hui ce genre de questions, tant le sujet est devenu obscène. A contrario, j'essaie de montrer que la sensation de l'âge, l'expérience de l'âge peuvent nous conduire à une certaine intensité d'existence. Attention, ce livre n'est en aucun cas un guide pour bien vieillir, mais la description subjective de ce que veut dire vieillir, ainsi qu'un cri de colère contre ce que la société fait subir aux vieux. La vieillesse demeure un impensé. Simone de Beauvoir avait raison : c'est une question de civilisation. Continuons le combat ! »L.A.

Un plaidoyer et des propositions par l'ancien secrétaire général de la CGT aujourd'hui délégué interministériel Dans notre pays, plus de 4,5 millions de personnes ne sont pas en mesure de lire et donc de comprendre un panneau de signalisation routière, une carte de restaurant, un message, ou une instruction professionnelle. Malgré des décennies de lutte contre l'illettrisme, érigé en 2013 en grande cause nationale, ce fléau demeure implacable pour ceux qui le subissent en silence. Thierry Lepaon, fort d'une expérience de plus de trente ans en milieu ouvrier, puis à la tête de la CGT, dresse dans cet ouvrage en forme de témoignage un bilan de ces années de combat contre l'illettrisme. Aujourd'hui délégué interministériel à la langue française pour la cohésion sociale, il forme l'espoir que le mal peut être vaincu. Pour cela, Thierry Lepaon ne brandit pas de baguette magique, mais croit que l'alignement des politiques d'éducation, d'intégration, de formation professionnelle et des politiques sociales est plus que jamais possible, tout autant que nécessaire. Il propose une route qui pourrait redonner les mots à des millions de nos concitoyens. Ancien secrétaire général de la CGT, Thierry Lepaon est nommé délégué interministériel à la langue française pour la cohésion sociale et président de l'Agence nationale de lutte contre l'illettrisme en 2017. Avec le soutien de la Fondation Groupe ADP, de la Fondation d'entreprise La Poste, et de la Fondation Arezki Idjerouidene. L'ensemble des droits de cet ouvrage sera reversé à la Fondation #STOPILLETTRISME.

La 4e de couv. indique : "élevé à la dure, son aptitude aux arts martiaux l'amène très tôt aux frontières de l'ultra-violence et de la délinquance. Pourtant, depuis qu'il a suivi en direct à la télévision le célèbre assaut du GIGN sur un Airbus à Marignane, alors qu'il avait 16 ans, Philippe B. a pour nouvelle ambition d'intégrer le « Groupe ». Après un parcours sinueux et semé d'embûches, il passe les tests de sélection et finit parmi les premiers de sa promotion, mais les psychologues s'opposent à sa candidature en raison de son profil pour le moins atypique et de ses erreurs de jeunesse. Les instructeurs en décident autrement : ils savent qu'ils vont pouvoir canaliser son énergie et lui offrir une nouvelle vie, celle d'un opérationnel du GIGN. Voici donc l'histoire de Philippe B., un « ops » au parcours hors du commun - chuteur opérationnel, instructeur en sports de combat, expert en explosifs et tireur d'exception dont l'adresse sera déterminante pour la réussite de certaines missions. Entre son éducation « Spartiate » et ses interventions en Libye, dans le golfe d'Aden, en Irak, ou ses dernières opérations antiterroristes sur le territoire national, il lève le voile sur le quotidien des opérationnels du GIGN."

Psychiatre et psychanalyste, Françoise Dolto s'est surtout intéressée à la psychanalyse d'enfants. Paru pour la première fois en 1984,L'Image inconsciente du corps est son livre majeur. Dès ses premiers écrits, elle construit sa méthode de travail avec de jeunes patients dans une optique freudienne. C'est à partir de son expérience clinique où la question de la psychose est centrale qu'elle élabore le concept d' "image inconsciente du corps". Cette "image" est à ne pas confondre avec l'apparence visuelle du corps, ni avec le sentiment interne de ses mouvements. Il s'agit d'une construction fantasmatique, inconsciente, remaniée lors des différentes périodes de crise que le sujet traverse durant son enfance. L'issue de chacune de ces crises est analysée par Dolto enterme de "castration", notion reprise de Freud mais utilisée dans un sens considérablement élargi.L'Image inconsciente du corpsmet en valeur le rôle et l'efficacité de la parole dans la thérapie des troubles corporels.

Pourquoi se lance-t-on dans l'alpinisme? Pourquoi partir risquer sa vie là-haut? Pour aller au-delà des réponses classiques données par les pratiquants de la montagne, et qui ont souvent de fausses réponses, cet ouvrage propose un regard nouveau sur cette passion par le biais d'une réflexion de psychologie comportementale.
La recherche d'une liberté toujours renouvelée, les émotions esthétiques suscitées par la montagne, les plaisirs de l'effort physique ne sont pas propres à l'alpinisme. Pour trouver ce qui fait la spécificité des sports de montagne et les distingue des autres activités de pleine nature, il faut commencer par se demander ce qui se passe dans le cerveau de l'alpiniste qui s'élève vers un sommet ou qui subit les effets de la très haute altitude.

Pascal Sancho est guide de haute montagne et a exercé pendant une trentaine d'années la spécialité de secouriste en montagne dans les unités CRS de la Police nationale. Dans ce récit
autobiographique d'une rare intensité, il propose au lecteur une plongée au coeur de ces unités d'élites du secours en montagne.

Avec cette année riche d événements et de revirements, où le souffle de la victoire se profile au milieu de l horreur, Max Gallo poursuit sa grande Histoire de la 2e guerre mondiale.1943, année cruciale. Des rives de la Volga aux plages de Sicile, l armée allemande vacille.Stalingrad est enfin reprise par l armée Rouge qui déferle à la poursuite de la Wehrmacht et reprend les terres perdues en 1942. Rommel cède du terrain en Afrique où les Alliés ont débarqué, les bombardements alliés touchent l Allemagne et détruisent ses villes et ses civils, la Résistance s organise, multiplie les attentats...Hitler semble s enfoncer dans une impasse, et l espoir, timide, s éveille dans une Europe asphyxiée. Jean Moulin parcourt la France occupée afin de créer le Conseil National de la Résistance. Mais on redoute une nouvelle offensive d été des Allemands sur le front de l Est.

1944 : Roosevelt et Churchill met­tent en place le débarquement des troupes anglo-américaines sur les côtes normandes prévu le 6 juin 1944. De Gaulle, maintenu à l’écart, rêve de fouler le sol français libéré par son peuple et de rendre à la France sa souveraineté.
Prises en étau par les forces alliées, les puissances de l’Axe capitulent les unes après les autres. En France, la violence monte, barbare, sanglante. La Résistance s’unit et s’organise, les maquisards des Glières et du Vercors se sacrifient, alors que miliciens, collaborateurs et soldats allemands, en représailles, massacrent des innocents.
Hitler, qui échappe à un attentat fomenté par son propre camp en juillet 1944, et malgré la débandade de ses troupes, croit encore à la victoire ; mais, devant l’entrée des Russes à Berlin, il se suicide d’une balle dans la tête, laissant une semaine plus tard ses généraux signer la reddition sans condition de l’Allemagne le 8 mai 1945.